... du 20/12/2013

 

SALONS POUR PROFESSIONNELS 2014

 

MILLESIME BIO MONTPELLIER

27-28 ET 29 JANVIER Stand 385 Hall B1

 

VINISUD MONTPELLIER

24-25 ET 26 FEVRIER, Stand Biodyndinguesdonc, Stand B63 Hall A3

 

ESCALE EN BIODYNAMIE PARIS 15è

7 AVRIL Espace CAP 15 (1-13 Quai de Grenelle)

   

... du 17/12/2013

 

 

OFFRE DE PRESTIGE

valable jusqu'au 31/12/2013

 

6 Grandes Grenachières Rouge 2009 achetées (en caisses bois)

= 6 Traversier offerts (couleur au choix)

... du 27/11/2013

L'heure est à la cueillette des olives sur le terroir du Massif d'Uchaux, pour notre prochaine huile d'olive bio...

... du 25/11/2013

L'hiver long et rigoureux, le printemps tardif et frais ont créé des conditions atypiques... mais qui semblent nous réserver de bonnes surprises. Nos cuves ne sont pas pleines de raisins, mais elles sont pleines d'espoir....

 

Quelques nouveautés au Domaine avec la Louronne en blanc et rouge : issues d'une vieille parcelle de gobelets, bien alimentée par une source (La Louronne) qui tutoie la roche-mère du Massif d'Uchaux.

 

Le blanc est un vin étonnant d'originalité et remarquble de complexité et de fraicheur. A déguster seul à l'apéritif ou sur des spécialités orientales. Il sublimera un vieux comté

Le rouge, un grand grenache au nez très fruité et réglissé, regorge de charme. Ses superbes tanins sont soyeux et fondus. La finale est marquée par une délicieuse fraîcheur pour un ensemble alerrte et dynamique. C'est le partenaire idéal des pièces de boeuf.

 

A peine sortie, la Louronne rouge est déjà primée dans le Guide Gilbert et Gaillard avec la note de 90/100

... du 09/10/2013

Venez nous retrouver lors de différents salons où nous vous ferons déguster nos nouvelles cuvées. Venez faire le plein pour les fêtes de fin d'année, qui arrivent à grands pas....

 

- les 25, 26 et 27 octobre au Salon du Vin d'Antibes (06). denmandez-nous des entrées gratuites à chateau.simian@wanadoo.fr

 

- les 09 et 10 novembre au Salon des Saveurs et des Vins de France à St Martin Teressus (87) à 30min de Limoges - Entrée gratuite. Plus d'infos ici

 

- les 23 et 24 novembre au Salon des Vins de Seyssuel (38). Plus d'infos ici

 

- le 14 décembre au Marché gastronomique de St Didier sur Chalaronne (01)

 

- les 14 et 15 décembre au Salon des vins de Vielsalm (Belgique)

 

et nous vous accueillons avec grand plaisir toute l'année à notre caveau de vente sur Piolenc (84)...

... du 26/09/2013

Pendant que les vendanges 2013 se poursuivent, quelques notes et commentaires dans divers articles, guides ou autres, nous encouragent à poursuivre dans notre lancée, et à améliorer constamment nos méthodes du cultures et de vinification pour produire des vins de qualité toujours supérieure...

 

Ainsi vous retrouverez quelques unes de nos cuvées sur :

- le Guide Hachette 2014 (pour le Traversier Blanc 2012 et la Combe des Avaux Rouge 2010)

- le Guide des Meilleurs vins à moins de 20€ (Gerbelle et Maurange - Revue du Vin de France) avec la Combe des Avaux Rouge 2011 et le Traversier Rouge 2010)

- Magazine France Art de Vivre - les 100 meilleurs vins de France = Les Grandes Grenachières Rouge 2009 : Note 96/100 = 37è meilleur vin de France

... du 11/09/2013

Mercredi 11 septembre, 2ème jour des vendanges à la main sur la parcelle de Viognier (cuvée Jocundaz Blanc) sur le Massif d'Uchaux. Le temps est clément, le raisin est arrivé à maturité, l'équipe est prête...

... du 09/09/2013

Découvrez en avant-première notre nouvelle plaquette...

Plaquette Chateau-Simian-web.pdf
Document Adobe Acrobat [3.8 MB]

... du 05/09/2013

Jeudi 05 septembre 2013, avec 2-3 semaines de retard, la cloche de rentrée des classes sonne aussi au Domaine pour le début des vendanges, en premier lieu sur la parcelle de la Louronne.... Les autres attendront la semaine prochaine pour être récoltées, on attend patiemment une maturité optimale pour le Grenache blanc et le Viognier !

 

(ci-joint article paru dans le Dauphiné Libéré du 07/09/2013)

... du 01/08/2013

..... NOTRE TOUTE NOUVELLE CUVEE .....



notre dernier né au Château Simian, un AOP Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux, sur le même terroir que notre fameux Jocundaz :

 

LA LOURONNE Rouge 2012

 

Une vieille parcelle de Grenache en gobelets dont le sol, bien alimenté par une source (la Louronne), tutoie la roche-mère du Massif, et nous donne ce vin à la robe grenat soutenu aux reflets pourpres. Nez très fruité et réglissé aux notes de mûre, cerise noire, pointe de cassis frais, bouquet de fleurs et fines épices. La bouche regorge de charme. L'attaque ronde propose une évolution suave, généreuse, gourmande avec de superbes tanins soyeux et fondus. La finale est marquée par une délicieuse fraicheur pour un ensemble alerte et dynamique.

... du 08/07/2013

En 2012, nous avons planté des "racinés" américains sur lesquels nous sommes venus greffer du grenache en mai 2013. C'est un travail fastidieux : à genou au sol (voir photos) nous décapitons le raciné, le fendons verticalement avec notre couteau-greffoir, le ligaturons avec une ficelle de jute. Ensuite nous taillons un greffon de grenache en biseau, et l'insérons dans le porte-greffe.

Ce n'est pas fini : avec une pelle nous "montons" une butte qui recouvre le tout. Elle a pour rôle de maintenir l'humidité autour de la greffe. Puis lorsque, la jeune pousse apparait, il faut l'attacher régulièrement à son tuteur, l'arroser (voir photos), etc...

Partant du constat que les vignes plantées depuis 30 ans, par Yves puis Jean-Pierre, ne vieillissent pas comme nous le souhaiterions, nous avons décidé en 2012 d'instaurer de nouvelles bases.

 

Nous n'avons rien inventé, nous contentant de revenir au greffage en place (à la parcelle en fente anglaise) tel que le faisaient nos aïeux. Ce mode de greffe laisse mieux circuler la sève que la greffe "omega" pratiqué par les pépiniéristes.

... du 23/05/2013

Nous sommes désormais ouverts le Dimanche matin de 9h00 à 12h00, jusqu'au 30 septembre, ainsi que tous les autres jours de la semaine de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00.

 

Nous vous proposons pour cet été des Fontaines à vin (ou BIB) 5 et 10L de NORIA Rosé 2012 et Rouge 2012.

 

Rosé : Robe framboise, nez très fraîchement aromatique de baies rouges et de fruits blancs mêlés de subtiles notes de pâtisserie. La bouche est ronde à évolution très fraîche. Finale longue sur une agréable douceur acidulée et mentholée. Ce rosé aux notes intensément fruitées enchantera vos apéritifs et vos tapas. Il accommodera idéalement salades, poissons et charcuterie. A déguster entre amis. Ouvrir entre 2013 et 2014 ; servir à 8/9°C

 

Rouge : Le vin des moments conviviaux. Sa robe rouge pourpre, son nez au fruité-épicé intense, sa bouche de fruits rouges vanillés, souple et gourmande, lui autorisent les accords les plus variés de l'entrée au dessert... Servir à 13/14° C. Ouvrir entre 2013 et 2014

... du 07/05/2013

RDV lundi 20 mai 2013 chez notre collègue Clément KLUR à Katzenthal (68) en Alsace, pour sa journée Portes Ouvertes... Profitez de notre venue pour refaire le plein, n'hésitez pas à nous passer commande au préalable.... A bientôt

Plus d'infos sur http://bioklur.net

... du 09/04/2013

Les dernières nouvelles du domaine...

Notre carte des vins "été 2013" vient de sortir = n'hésitez pas à la demander par mail : chateau.simian@wanadoo.fr, de nouvelles promotions vous attendent...

Sinon comme vous avez pu le constater, notre site vient de faire peau neuve. Il devenait un peu désuet, aussi Christel l'a complètement reconstruit de manière à vous laisser toute liberté de le survoler et de vous plonger avec curiosité dans la vie et la philosophie du domaine.

 

Renommés et relookés ; notre Côtes du Rhône Chateau Simian prend le nom de "Combe des Avaux" (Avaux étant un terme provençal signifiant chênes verts), et notre Châteauneuf du Pape Château Simian devient "le Traversier", chemin qui relie la plupart de nos parcelles.

 

Cuvées créatives : Jeu de Rolle blanc, Noria Rosé et Rouge, les toutes dernières cuvées, constituent désormais nos entrées de gamme. Ce sont des vins légers, friands, gourmands, à partager entre amis autour d'un bon petit repas tout en simplicité.

Plus élaborée, la Noria Blanc, provient de raisins soigneusement éclaircis, récoltés à la main, puis vinifiés en barriques et élevés sur lies fines : une belle cuvée qui sort des sentiers battus, à déguster en apéritif, entre autre !!!

... du 14/03/2013

Dernières créations du domaine

Les dernières nouveautés au Château Simian, à découvrir avec ce diaporama, qui ne prendra que quelques secondes pour s'ouvrir en cliquant dessus, soyez patients...

Nouveautés au CHATEAU SIMIAN.ppsx
Présentation Microsoft Power Point [2.8 MB]

... du 12/03/2013

Découvertes en Vallée Du Rhône 2013

Hier et aujourd'hui, découverte de nos cuvées au salon destiné aux Professionnels du Vin au Palais des Papes d'Avignon. D'autres photos ici.

Si vous n'avez pu vous déplacer, vous pouvez venir déguster au caveau de notre Domaine du Lundi au Samedi de 8h30 à 12h00 et 14h00 à 19h00.

... du 17/01/2013

Notre nouveau site web

Bienvenue sur notre nouveau site internet, où nous avons tenu à présenter notre domaine, notre équipe et surtout nos vins ! Un site beaucoup plus à l'écoute de nos clients grâce à la rubrique Vos commentaires où vous pourrez vous exprimer sur nos vins, nos services, notre domaine, etc...

Ce site n'est plus dédié pour le moment à la vente en ligne, mais le sera peut-être à nouveau dans le courant de l'année....nous vous tiendrons au courant...

Bonne visite et n'hésitez pas à donner votre avis...

PROCHAINS SALONS :

Venez nous rencontrer et déguster nos cuvées :

A St Péray (07) les 2 et 3 septembre prochains

ActualitEs

Découvrez ici les dernières actualités du domaine...

24/07/2017

Contact

CHATEAU SIMIAN

690 Chemin Yves Serguier

84420 PIOLENC - FRANCE

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tapez "rue Théodore Aubanel" et suivre fléchage "Chateau Simian"

 

Tél : +33 (0)4 90 29 50 67

contact@chateau-simian.fr

 Vous pouvez aussi utiliser notre formulaire de contact.

Heures d'ouverture :

Nous vous accueillons toute l'année du Lundi au Samedi :

8h30 - 12h00 et 14h00 - 19h30

dimanche et jours fériés sur RDV

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